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要退订苹果已购买项目的订单，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机，找到并点击“设置”图标。
2、进入设置界面后，找到并点击自己的Apple ID，进入账户主页面。
3、在账户主页面中，找到并点击“订阅”选项，可以看到当前已订阅的所有项目。
4、点击需要退订的项目，进入详情页面，在详情页面中，可以看到当前订阅的套餐信息以及直接退订的选项，点击“取消订阅”按钮即可成功退订。
如果在苹果商店中购买了应用或游戏等虚拟物品，并且需要退款，可以按照以下步骤操作：
1、打开苹果商店的官方支持页面。
2、登录自己的Apple ID。
3、在“获取帮助”中选择相应的订单号进行申请退款的操作，在申请时可能需要说明退款原因。
如果以上方式无法完成退订或退款操作，建议直接联系苹果官方客服进行咨询和处理，不同的项目和订单可能有不同的退订和退款规则，因此在操作过程中如有疑问，最好直接联系苹果客服以获得详细的帮助和指导。